第４４回タニタ食堂日替わり定食のポイント

厚揚げのピリ辛きのこあんかけ定食

メニュー

・厚揚げのピリ辛きのこあんかけ

・ちくわとごぼうの炒り煮

・だいこんサラダ

・なめこのスープ

・タニタの金芽米１００ｇ

総カロリー　　495kcal

塩分　　2.73g

料理のポイント

厚揚げは、しっかり湯通しして油を落としています。

サラダのにんじんは、さっと茹でてぽりぽりの食感を残すことで噛む回数を増やします。

ごぼうの炒り煮も同様に、食感を残すことで噛む回数を増やし、20分かけて食事をすることができます